Katy Beskow é uma escritora britânica e professora de culinária. É uma defensora da utilização de alimentos sazonais, apaixonada por comida colorida e por uma cozinha descomplicada.
Foi a primeira a apresentar receitas vegan modernas em festivais de gastronomia no Reino Unido e as suas receitas estão publicadas em diversas revistas e jornais.
Inspirada em tempos por um mercado de fruta animado e colorido no sul de Londres, Katy vive atualmente no rural Yorkshire e prepara as suas refeições numa cozinha pequena, mas funcional.
Saiba mais sobre a autora em katybeskow.com
Livros publicados
Vegan em 15 Minutos
O guia perfeito para todos aqueles que querem abraçar um estilo de vida mais ético, ao mesmo tempo que desfrutam de uma alimentação deliciosa, mas que não têm tempo a perder.